On enfile nos short de vélo qui nous serrent à nouveau au ventre et on quitte Salta par des pistes cyclables. A la première pause, on rencontre Andy et on continue avec lui jusqu’à El Carril, où nous dormons dans le parc du centre sportif. Les filles en profitent pour suivre (perturber) le cours de danse. Nous avons notre première pluie en trois mois pendant la nuit. La tente est enfin propre.
Ensuite, nous faisons trois jours sur la route des vins avec Andy. Le premier jour est gris et vallonné dans les grandes cultures de la vallée. Le deuxième jour, nous entrons dans le magnifique canyon de la Quebrada de las Conchas. Vers 11h nous arrivons à l’ancienne gare d’Alemania transformée en cafétéria. Nos papilles et notre estomac se préparent… Et nous sommes renvoyés un peu rudement. Nos vélos n’ont rien à faire sur le quai et tout est réservé pour un mariage. Nos papilles doivent patienter 10km de plus pour un café et des empenadas. En fin d’après midi, nous décidons de pousser jusqu’à Santa Barbara pour pouvoir s’acheter un paquet de biscuits et une boisson fraîche pour le goûter. Le restaurant et le magasin sont fermés… Grâce à Andy qui nous en a offert, on se venge en buvant des chocolats chauds après le souper. La dernière grosse matinée nous amène à Cafayate. On fait l’erreur de ne pas s’arrêter au premier kiosk croisé. On n’en trouvera plus jusqu’à Cafayate. Claire est obligée de quémander un 10 heure à Andy. Cependant, ça valait la peine d’attendre, on mange une bonne grillade avec un bon verre de rouge Torrontes. Apparemment, les vins de la région sont les meilleurs du pays.
On reste deux nuits à Cafayate pour profiter de la piscine de l’hôtel, des vins et des glaces.
